Az Eat at Joe’s egy friss, budapesti feltörekvő formáció, ami az alapító, Imrefi József gitáros-dalszerző egyszemélyes projektjeként indult. Az eddig elkészült saját szerzemények életre keltésében Joe zenész barátai és ismerősei segítettek.
A dalok írásakor fontos cél, hogy minél szélesebb rétegek tudják befogadni a fülbemászó, slágeres dallamokat. Az alapvetően pop-rock stílusú zenékben előfordulnak még olykor raggies és punkos elemek is, és a pörgősebb daraboktól a líraibb számokig minden megtalálható a repertoárban. A dalszövegek magyar nyelven íródnak, és a komoly mondanivaló mellett fontos bennük a humor megjelenése is, olykor akár szóviccek formájában.
A formáció nem csak az alapító után kapta a nevét. Az Eat at Joe’s felirat a 30-50-es évek amerikai rövid rajzfilmjeiben (pl. Droopy, Tapsi Hapsi) neonreklámként, keszekusza kémcsőként, vagy repülő kondenzcsíkjaként rejtetten jelent meg, és a fiktív reklámszöveg a rajzfilmesek belső poénjává vált.
